久しぶりにピザ釜に火を入れました。サークルの方々で全粒粉で生地を作り、いろいろと乗せて焼きました。 このピザ釜の作り方は、北米の開拓時代にイタリア系の移民が作った石釜を調べて、形や入り口と中の高さを調べたレポートをネットで見つけました。中で…
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