2021-01-26 剪定 706/2000 大浦ゴボウ、長いもを掘りました 野菜作り 炭素循環農法 成田山新勝寺に奉納されている大浦ゴボウと長芋を掘りました。当園は無施肥、無農薬にこだわっていますのでアクがなく美味しいんですよ。でもここは有明の砂と言われるところで花崗岩が風化した砂が流されてたまったところですので最悪の畑です。南に100mほど行くと黒ボク土になるのです。長いもは伸びられずにこのような形になってしまいます。 今日の剪定していた株で、無肥料なのにこの勢いです。これが菌根菌の力ですね。糸状菌に感謝と糸状菌のエサをやらないと。剪定が終わったらやろう。