主軸枝が長すぎて何本も切りました。シュートを伸ばし先に枝ができて３、４年もすると手が届かない位置に枝を張り出して、とうとう切ることになりました。こうならないように樹形を作ればよかったのですが。失敗作ですね。樹勢と剪定のバランスがいいと形もよくなるのですが、樹勢に合わせた剪定をしないとこんな失敗作になってしまいますね。
信州の名物『おやき』です。蒸した「おやき」よりこの焼き「おやき」が好きなんですよ。堅くて昔食べた『おやき』です。「うしこし」のおやきです。好き好きは人それぞれです。堅いおやきはこれに限ります。
