安曇野の丘村山ブルーベリー園 カブトムシ捕りひまわり迷路がある自然農園

長野県安曇野市にある、自然の仕組みを活かした摘み取り専門観光農園です。完全無農薬、硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、自然栽培と品質にこだわって栽培しています。時間無制限・食べ放題で透明感のある酸と糖のバランスある人気品種のハイブッシュ系、糖が際立っているラビットアイ系の自然な味が楽しめます。農園内で自然発生したカブトムシ捕り、ひまわり迷路もご家族で楽しめる自然栽培農園です。  長野県安曇野市穂高有明7657ー1   ℡090-8326-2128  googlemap「安曇野の丘」

剪定 1465/2000 わさびの花、チップを掘ったのは誰?

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日が出ずに、寒い一日でした。冷蔵庫の中でした。

わさび畑をやっている友達がわさびの花を持ってきてくれました。わさび畑に不織布をかけて寒さ除けしているので、周りよりも早く大きくなり、花を咲かせているそうです。出荷していて、売り物をいただきました。ありがとうございました。

 

 

<レシピ>

・3㎝位に切る

・塩をもむ

・水気をきって1握りに砂糖小さじ1

・80~90℃の熱湯をかけ、密閉容器に1晩おく

・三杯酢か醤油でいただく

安曇野の春の味です。辛くて新鮮で美味しいんです。

 

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畑の中のチップに穴がいくつも掘ってありました。哺乳類がほじくったような穴です。看板犬タロウは、こんなにきれいに掘れないから、哺乳類が掘ったと思います。誰が何のために掘ったのでしょう?? チップの中にいるカブトムシの幼虫をキツネ、タヌキ、ハクビシンアナグマ ??が掘ったのかな。