安曇野の丘村山ブルーベリー園 カブトムシ捕りひまわり迷路がある自然農園

長野県安曇野市にある、自然の仕組みを活かした摘み取り専門観光農園です。完全無農薬、硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、自然栽培と品質にこだわって栽培しています。時間無制限・食べ放題で透明感のある酸と糖のバランスある人気品種のハイブッシュ系、糖が際立っているラビットアイ系の自然な味が楽しめます。農園内で自然発生したカブトムシ捕り、ひまわり迷路もご家族で楽しめる自然栽培農園です。  長野県安曇野市穂高有明7657ー1   ℡090-8326-2128  googlemap「安曇野の丘」

雪形が見えてきた

<4月26日午前8時30分頃撮影>

安曇野市豊科高家より北アルプスを臨む。水田に水が張られ代かきが始まりました。田植え前、水田が水鏡となって一瞬の景色です。

安曇野は、田植えの季節を迎えました。

 

休園中は、皆様をお迎えする準備をしています

 

お子様たちの笑顔は最高! お子様は、かけがえのない宝!

<昨年、撮影させていただいたお子様たち、ブログにUPした一部です>

お客様の笑顔を想い、お迎えする準備が続いています。

こだわりの完全無農薬で硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの42品種を揃え、6月下旬から9月まで摘み取りができる観光農園です。カブトムシ捕り、ひまわり迷路も楽しめる自然農園です。今、いろいろなアイデアを練っていますので、開園前には実現して皆様をお迎えしたいなあ。

ご家族の皆様、お子様が笑顔になるような農園を目指しています。

今年も皆様のご来園をお待ちしております。

 

 

系統・品種の食味の違いをお楽しみ下さい。

BB‥‥ブルーベリーの略

NH系‥北部ハイブッシュ系の略

RE系‥ラビットアイ系の略

BB(ブルーベリー)は、NH(北部ハイブッシュ)系RE(ラビットアイ)系があります。人の世界では両者をBBと呼んでいますが、原産地はそれぞれ北米の北部と南部に分布し、別種で梨と桃、スイカとカボチャほど違います。BBは、梨と桃ほど違うのに同じ色の顔をしているのですから、同じBBとして世に通用しています。

系統によって、実の大きさ、食味、風味、ジューシーさ、酸と糖のバランス、果皮の厚さ・硬軟などがまったく違います。加熱すると違いが顕著ですので、ジャムは別物になりレシピも違います。また冷凍のまま食べると違いはあまり感じなくなります。

RE系は、NH系に比べると小粒の品種が多く、品種によっては種のザラザラ感を感じ、果皮が口に残ることもあります。人によって好みの分かれるところですね。RE系の栽培は、NH系に比べると簡単で初心者にお勧めしています。

BBの摘み取りが、長い期間楽しめ、両系統の違い・品種の個性を楽しんでいただきたく、2系統を栽培し、いろいろな品種を揃えています。BBの専門店を目指しています。

好みの品種や株を見つけ楽しんで下されば幸いです。

 

 

 

雪形が見えてきた

安曇野はどこへ行っても北アルプスが見えます。穂高川乳房橋からドシャリ!

5月に入ると残雪の形がいろいろに見えてきます。真正面の爺ヶ岳に「種蒔き爺」が見えてきました。望遠ではないので分かりにくいですね。

有明山の右に見えるのが燕岳です。

前山の緑が半分ほど上ってきました。更に上は芽吹きの様子です。更に上は針葉樹林帯で濃い緑に見えます。落葉樹の芽吹きと新緑が段違いになって、春ですね。

 

最後の畦畔ブロックを組みました。

ちょっと曲がって、素人ですので合格かな。上の段には芝も張って歩けるようにしました。

 

フー、腰が痛いなあ、全部の畦畔ブロックを組み終えました。

描いていた中区の土手の形が見えてきました。これからラズベリーを植える算段です。地下茎のあるヨモギなどを取ったのですが、1本でも残っていると芽が出てきます。これから要観察ですね。

 

早めに終わりにして、先日の中華料理店の味を生かしての焼売作りです。

長ネギとタマネギの割合、タマネギの微塵切りの大きさ、オイスターソースの量、ショウガの量などにこだわって作りました。

自画自賛で美味い! 中華料理店よりかジューシーでした。

これで基本形のレシピができました。これからは発展バージョンで、海老、干し貝柱、イカカニなどの海産物を入れてできそうですね。

 

ディスプレイ用のRE系ポットが咲き出してきました。

これを並べて、県道「山麓線」からの入り口に置き、お客さんを迎えたいのですが、まだまだそこまで仕事が回らないなあ、やりたいことはいっぱいあります。

 

 

 

今日もよい一日をお過ごしください。