＜４月26日午前８時30分頃撮影＞
安曇野市豊科高家より北アルプスを臨む。水田に水が張られ代かきが始まりました。田植え前、水田が水鏡となって一瞬の景色です。
安曇野は、田植えの季節を迎えました。
休園中は、皆様をお迎えする準備をしています
お子様たちの笑顔は最高！ お子様は、かけがえのない宝！
＜昨年、撮影させていただいたお子様たち、ブログにUPした一部です＞
お客様の笑顔を想い、お迎えする準備が続いています。
こだわりの完全無農薬で硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの４２品種を揃え、６月下旬から９月まで摘み取りができる観光農園です。カブトムシ捕り、ひまわり迷路も楽しめる自然農園です。今、いろいろなアイデアを練っていますので、開園前には実現して皆様をお迎えしたいなあ。
ご家族の皆様、お子様が笑顔になるような農園を目指しています。
今年も皆様のご来園をお待ちしております。
系統・品種の食味の違いをお楽しみ下さい。
ＢＢ‥‥ブルーベリーの略
ＮＨ系‥北部ハイブッシュ系の略
ＲＥ系‥ラビットアイ系の略
ＢＢ（ブルーベリー）は、ＮＨ（北部ハイブッシュ）系とＲＥ（ラビットアイ）系があります。人の世界では両者をＢＢと呼んでいますが、原産地はそれぞれ北米の北部と南部に分布し、別種で梨と桃、スイカとカボチャほど違います。ＢＢは、梨と桃ほど違うのに同じ色の顔をしているのですから、同じＢＢとして世に通用しています。
系統によって、実の大きさ、食味、風味、ジューシーさ、酸と糖のバランス、果皮の厚さ・硬軟などがまったく違います。加熱すると違いが顕著ですので、ジャムは別物になりレシピも違います。また冷凍のまま食べると違いはあまり感じなくなります。
ＲＥ系は、ＮＨ系に比べると小粒の品種が多く、品種によっては種のザラザラ感を感じ、果皮が口に残ることもあります。人によって好みの分かれるところですね。ＲＥ系の栽培は、ＮＨ系に比べると簡単で初心者にお勧めしています。
ＢＢの摘み取りが、長い期間楽しめ、両系統の違い・品種の個性を楽しんでいただきたく、２系統を栽培し、いろいろな品種を揃えています。ＢＢの専門店を目指しています。
好みの品種や株を見つけ楽しんで下されば幸いです。
安曇野はどこへ行っても北アルプスが見えます。穂高川乳房橋からドシャリ！
５月に入ると残雪の形がいろいろに見えてきます。真正面の爺ヶ岳に「種蒔き爺」が見えてきました。望遠ではないので分かりにくいですね。
有明山の右に見えるのが燕岳です。
前山の緑が半分ほど上ってきました。更に上は芽吹きの様子です。更に上は針葉樹林帯で濃い緑に見えます。落葉樹の芽吹きと新緑が段違いになって、春ですね。
最後の畦畔ブロックを組みました。
ちょっと曲がって、素人ですので合格かな。上の段には芝も張って歩けるようにしました。
フー、腰が痛いなあ、全部の畦畔ブロックを組み終えました。
描いていた中区の土手の形が見えてきました。これからラズベリーを植える算段です。地下茎のあるヨモギなどを取ったのですが、１本でも残っていると芽が出てきます。これから要観察ですね。
早めに終わりにして、先日の中華料理店の味を生かしての焼売作りです。
長ネギとタマネギの割合、タマネギの微塵切りの大きさ、オイスターソースの量、ショウガの量などにこだわって作りました。
自画自賛で美味い！ 中華料理店よりかジューシーでした。
これで基本形のレシピができました。これからは発展バージョンで、海老、干し貝柱、イカ、カニなどの海産物を入れてできそうですね。
ディスプレイ用のＲＥ系ポットが咲き出してきました。
これを並べて、県道「山麓線」からの入り口に置き、お客さんを迎えたいのですが、まだまだそこまで仕事が回らないなあ、やりたいことはいっぱいあります。
今日もよい一日をお過ごしください。
