2025.4.27 安曇野豊科にて午前９時撮影
田植え前の田起こしをしていました。北アルプス北部はまだ残雪が深く残っていますが、岩肌が見えてきました。岳も春が近づいたようです。
安曇野は若葉が萌え、田植えが始まっています。これから本格的に田植えが、あちらこちらで見られるようになるでしょう。
お客様の笑顔を想い、お迎えする準備が続いています。
農薬や硫黄粉、有機・化学肥料にたよらず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの４２品種を揃え、６月下旬から９月まで摘み取りができる観光農園です。カブトムシ捕り、ひまわり迷路,、カミキリムシ探しも楽しめる自然農園です。今、いろいろなアイデアを練っていますので、開園前には実現して皆様をお迎えしたいなあ。
ご家族の皆様、お子様が笑顔になるような農園を目指しています。
今年も皆様のご来園をお待ちしております。
スタッフ一同が集まってピザパーティです。
一次発酵が終わった生地を広げてトッピングです。
チビちゃんたちもスプーンで穴を開けてトッピングのお手伝いです。
ピザ窯がいい火加減となって焼けてきました。
火が強すぎると焦げてしまうので、ピザを回しながら焼きます。
バジルソースとトマトソースの２種類のピザで味比べです。
チビちゃんたちがつくった小さ目のピザもふっくらとして美味しかった。
チビちゃんも大喜びです。
スタッフが昨日の朝４時に起き、小谷で採ってきたコゴミが太くて美味しいです。
大人は、プリン体０の淡麗でスタッフ一同が盛り上がりました。
スタッフが、松かさの炭を作ると言って、缶の中へ入れピザ窯の火の中へ入れました。１時間ほど火の中で、冷めてから蓋を開けると出来上がるそうですが、明日、蓋を開けることにしました。
炭の松かさができているでしょうか。
チビちゃんもブルーベリーの花に夢中です。
手を伸ばして感触を確かめました。今年は、人生初のブルーベリーを食べられそうですね。
今日もよい一日をお過ごしください。
