ブルーベリー農家の親戚からスパータン（スパルタン・ノーザンハイブッシュ系）のコンポートをいただき食べてみると、今まで食べたことが無いほどの美味しさでした。
こんな美味しい果物を硫黄粉や農薬、肥料に頼らず、自然栽培で作ってみたいと始めたブルーベリー栽培です。最初は、趣味から始め、農園を作り始めました。
今から１８年前より苗を植え始め、１２年前に退職を期に観光農園として営業を始めました。年々、農園を広げてきました。
ブルーベリーの根に共生している菌根菌に魅せられています。
菌根菌を活性化させると、硫黄粉で人工的に酸性土壌にしなくても、油かすや化成肥料などを与えなくても、根に共生している菌根菌から必要な栄養や水分などが供給され、安曇野の大地で自然栽培を実現しています。
ブルーベリーの成長や日々の農園作業、訪れるお客様の様子、季節によって移り変わる安曇野の風景や風土、日常の出来事などを綴っています。
ラビットアイ系の第７農園の剪定が続いています。
冬晴れの寒い朝
寒い朝でしたので空気が澄んでいたのか、手に届きそうな岳です。安曇野市豊科から屏風のようにそそり立っていました。
北アルプスの北部が雲で見られずに残念、雲の合間から北部がチラッと見えました。先日の雪がたくさん積もったようです。
安曇野を潤している拾ヶ堰です。水面に氷が張っており、寒い朝でした。
安曇野から見える北アルプスが大好きです。季節によって、天候によって、日によって、時間によって、いろいろな表情を見せる北アルプスです。
モズの速贄（はやにえ）は、どこにあるでしょう？
写真の中央にカエルが速贄になっています。見つけましたか。
多くの速贄は、高い位置の目立つ場所を選んでいます。この速贄は、典型的な場所にあったので詳しく写真に撮りました。
寒い中、シャクトリムシがいた
シャクガ科の幼虫で、シャクトリムシと言われています。
この寒い中、じっとしていたので生きているかなあ、と思っていました。当園で見かけるシャクトリムシは、この色のシャクトリムシの種類です。
30分ほど経ってから、もう一度見ると、いつもの枝に化けていました。生きていたんだ、この姿が見たかったんです。
以前にも見たことがあるのですが、農園の中にいるのは、ほんの少しです。モズに見つからないように化けているのですから、お見事な擬態です。
ＢＢの葉を食べるのですが、そのままにしておきました。冬は食べ物は花芽ですが、数が少なく、ラビットは花芽が多いので、そのままです。生態を調べると面白いでしょうね。
小学生のとき、筆箱に大きなシャクトリムシを入れ、女の子を驚かして遊んだことを思い出します。いろんな種がいて面白いですよ。
男の料理
冬は、ベーコン作りです。
塩と胡椒、ハーブ少々をすり込んで冷蔵庫の中です。ゆっくりゆっくりと時間をかけて塩づけです。
今日も良い一日をお過ごしください。
