＜３月15日午後６時撮影＞
安曇野市穂高等々力から撮影、常念岳の峰から雪煙が舞い上がっています。里は春ですが岳はまだまだ真冬のようです。
休園中は、皆様をお迎えする準備をしています
お子様たちの笑顔は最高！ お子様は、かけがえのない宝！
＜昨年、撮影させていただいたお子様たち、ブログにUPした一部です＞
お客様の笑顔を想い、毎日の剪定が続いています。
こだわりの完全無農薬で硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの４２品種を揃え、６月下旬から９月まで摘み取りができる観光農園です。カブトムシ捕り、ひまわり迷路も楽しめる自然農園です。今、いろいろなアイデアを練っていますので、開園前には実現して皆様をお迎えしたいなあ。
ご家族の皆様、お子様が笑顔になるような農園を目指しています。
今年も皆様のご来園をお待ちしております。
系統・品種の食味の違いをお楽しみ下さい。
ＢＢ‥‥ブルーベリーの略
ＮＨ系‥北部ハイブッシュ系の略
ＲＥ系‥ラビットアイ系の略
ＢＢ（ブルーベリー）は、ＮＨ（北部ハイブッシュ）系とＲＥ（ラビットアイ）系があります。人の世界では両者をＢＢと呼んでいますが、原産地はそれぞれ北米の北部と南部に分布し、別種で梨と桃、スイカとカボチャほど違います。ＢＢは、梨と桃ほど違うのに同じ色の顔をしているのですから、同じＢＢとして世に通用しています。
系統によって、実の大きさ、食味、風味、ジューシーさ、酸と糖のバランス、果皮の厚さ・硬軟などがまったく違います。加熱すると違いが顕著ですので、ジャムは別物になりレシピも違います。また冷凍のまま食べると違いはあまり感じなくなります。
ＲＥ系は、ＮＨ系に比べると小粒の品種が多く、品種によっては種のザラザラ感を感じ、果皮が口に残ることもあります。人によって好みの分かれるところですね。ＲＥ系の栽培は、ＮＨ系に比べると簡単で初心者にお勧めしています。
ＢＢの摘み取りが、長い期間楽しめ、両系統の違い・品種の個性を楽しんでいただきたく、２系統を栽培し、いろいろな品種を揃えています。ＢＢの専門店を目指しています。
好みの品種や株を見つけ楽しんで下されば幸いです。
松本城外堀の桜
外堀の桜の下、町内会の花見会に参加しました。何年ぶりかの花見会、コロナ禍でできなかったのが復活しました。お子さん達もたくさん参加し、久しぶりの方にも会ったりして賑やかな花見会でした。
ソメイヨシノが開花したばかりは、中央が白く、散り際になると赤くなると聞いたので確かめてみます。確かに、まだ赤くはなっていません。
安曇野北小倉の枝垂れ桜
安曇野市堀金北小倉にある枝垂れ桜です。
今年は、桜の山側からドシャリ！ たくさんの観光客で車を停めるところが無いほどでした。北アルプスの裾野にある枝垂れ桜です。
夜の松本城夜桜
本丸公園の夜間は、無料で夜桜が楽しめます。人がいっぱいで入る隙間もないほどでしたのでライトアップしているお堀を楽しみました。
二の丸へ渡る橋には人が鈴なりです。タロウを連れて歩けないほどです。
お堀に映る桜がいいですね。
チッパー始動
今日からチッパーの始動です。
オットトト、途中で止まってしまった。ガソリンが無いと動きません。携行缶にも無いので早めに終わりです。２，３日はチッパーとお付き合いかな。
剪定は、切るのが仕事ですが、剪定枝の片付けが大仕事です。剪定と同時に細かく切って畑へ戻していますが、相方は集めて山にしてあります。これをチッパーの中へ入れて片付けます。
ある大学院生の論文だったかな、マルチ資材の違いによる成長の評価です。長果枝を数えて評価していました。いろいろなマルチ資材の中で剪定枝のチップが一番良かった結果です。
当園は、剪定枝はお宝です。糸状菌のエサで、菌根菌を活性化させます。
お子さん、お孫さんがアメリカに住んでいるので、毎年会いに行っている友人が遊びに来て、お土産にブルーベリーを持ってきてくれました。
フリーズドライ、日本語で言うと氷結乾燥かな、ＢＢのフリーズドライは初めてで、美味しいですね。ドライフルーツのＢＢは、何回も食べたのですがイマイチで、これは美味しいですね。日本にもこれから出回ることでしょう、もう出ているのかな。パウダーにして添加するといろいろな商品ができそうです。大量生産できるＲＥ系での商品ですから機械採りしているのかな、品種は一斉に熟すあれかな、選別を人力で、それとも最先端のセンサーで、そんなことを想像すると楽しいですね。
日本でのFirst Penguinが現れるかな。
ＢＢ、これ自体もアメリカから伝わり、栽培法もアメリカの和訳からの出発、日本の農業試験場の栽培方法も和訳ですから、観光農園もアメリカからスタート、利用法もアメリカで流行ると日本でも広がりそうですね。
今の中国が、日本の昭和50年代に広がった当時と似ていますね。輸入した高級フルーツから自国で栽培し、農家はウアウハだそうです。
ＢＢのフリーズドライは、日本でどのように広がっていくか楽しみです。
今日もよい一日をお過ごしください。
