＜２月３日午前８時１５分撮影＞
安曇野市豊科高家から撮影、北アルプスの中腹に鉢巻き（雪の帯）がかかりました。
冬季は、皆様をお迎えする準備をしています
お子様たちの笑顔は最高！ お子様は、かけがえのない宝！
＜昨年、撮影させていただいたお子様たち、ブログにUPした一部です＞
お客様の笑顔を想い、毎日の剪定が続いています。
こだわりの完全無農薬で硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの４２品種を揃え、６月下旬から９月まで摘み取りができる観光農園です。カブトムシ捕り、ひまわり迷路も楽しめる自然農園です。今、いろいろなアイデアを練っていますので、開園前には実現して皆様をお迎えしたいなあ。
ご家族の皆様、お子様が笑顔になるような農園を目指しています。
今年も皆様のご来園をお待ちしております。
系統・品種の食味の違いをお楽しみ下さい。
ＢＢ‥‥ブルーベリーの略
ＮＨ系‥北部ハイブッシュ系の略
ＲＥ系‥ラビットアイ系の略
ＢＢ（ブルーベリー）は、ＮＨ（北部ハイブッシュ）系とＲＥ（ラビットアイ）系があります。人間は両者をＢＢと呼んでいますが、原産地はそれぞれ北米の北部と南部に分布し、別種で梨と桃、スイカとカボチャほど違います。ＢＢは、梨と桃ほど違うのに同じ色の顔をしているのですから、同じＢＢとして世に通用しています。
系統によって、実の大きさ、食味、風味、ジューシーさ、酸と糖のバランス、果皮の厚さ・軟らかさなどがまったく違います。加熱すると違いが顕著ですので、ジャムは別物になります。また冷凍のまま食べると違いはあまり感じなくなります。
ＲＥ系は、ＮＨ系に比べると小粒の品種が多く、品種によっては種のザラザラ感を感じ、果皮が口に残ることもあります。人によって好みの分かれるところですね。ＲＥ系の栽培は、ＮＨ系に比べると簡単で初心者にお勧めしています。
ＢＢの摘み取りが、長い期間楽しめ、両系統の違い・品種の個性を楽しんでいただきたく、２系統を栽培し、いろいろな品種を揃えています。ＢＢの専門店を目指しています。
好みの品種や株を見つけ楽しんで下されば幸いです。
毎日の剪定が続いています。
立春が過ぎ、春を肌で感じるようになりました。
眩しい！
雲一つ無い青空からのお日様は、春を感じます。
ＮＨ系の第２農園の剪定が続いています。
株元の雪を見ると、先日の積雪から株立ちしている幹の周リの雪が解け始めています。
大地に根付いているＢＢは生きているんだ！
ＢＢの生命力を感じます。
幹がお日様に照らされて暖かくなり、ＢＢ自身も大地からの熱で暖かくなり、周リの雪を解かすことによって幹の周リだけ穴が開いたようになると言われています。陽射しが強くなってきました。
「木のまわりに土がのぞくと、春が足早にやってくる」と言われています。安曇野は、まだまだ朝夕は寒いですが、ゆっくりゆっくりと春に向かっています。
日々の自然の変化を見ることが大好きです。自然の中にいる実感ですね。
モズさんが一際、警戒のギチギチが響いています。
モズさんも春を感じて、テリトリーを主張しているようです。
昨日、友人が持ってきてくれた『わさびの花』が、一夜漬けになりました。
塩をもみ、砂糖を少々入れ、熱湯をかけて冷蔵庫へ入れると出来上がりです。わさびの辛さに春を味で楽しんでいます。
今日もよい一日をお過ごしください。
