＜２月17日午前７時撮影＞
安曇野市明科から撮影、当園は中央付近の山麓です。静寂の中の安曇野です。
冬季は、皆様をお迎えする準備をしています
お子様たちの笑顔は最高！ お子様は、かけがえのない宝！
＜昨年、撮影させていただいたお子様たち、ブログにUPした一部です＞
お客様の笑顔を想い、毎日の剪定が続いています。
こだわりの完全無農薬で硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの４２品種を揃え、６月下旬から９月まで摘み取りができる観光農園です。カブトムシ捕り、ひまわり迷路も楽しめる自然農園です。今、いろいろなアイデアを練っていますので、開園前には実現して皆様をお迎えしたいなあ。
ご家族の皆様、お子様が笑顔になるような農園を目指しています。
今年も皆様のご来園をお待ちしております。
系統・品種の食味の違いをお楽しみ下さい。
ＢＢ‥‥ブルーベリーの略
ＮＨ系‥北部ハイブッシュ系の略
ＲＥ系‥ラビットアイ系の略
ＢＢ（ブルーベリー）は、ＮＨ（北部ハイブッシュ）系とＲＥ（ラビットアイ）系があります。人の世界では両者をＢＢと呼んでいますが、原産地はそれぞれ北米の北部と南部に分布し、別種で梨と桃、スイカとカボチャほど違います。ＢＢは、梨と桃ほど違うのに同じ色の顔をしているのですから、同じＢＢとして世に通用しています。
系統によって、実の大きさ、食味、風味、ジューシーさ、酸と糖のバランス、果皮の厚さ・硬軟などがまったく違います。加熱すると違いが顕著ですので、ジャムは別物になりレシピも違います。また冷凍のまま食べると違いはあまり感じなくなります。
ＲＥ系は、ＮＨ系に比べると小粒の品種が多く、品種によっては種のザラザラ感を感じ、果皮が口に残ることもあります。人によって好みの分かれるところですね。ＲＥ系の栽培は、ＮＨ系に比べると簡単で初心者にお勧めしています。
ＢＢの摘み取りが、長い期間楽しめ、両系統の違い・品種の個性を楽しんでいただきたく、２系統を栽培し、いろいろな品種を揃えています。ＢＢの専門店を目指しています。
好みの品種や株を見つけ楽しんで下されば幸いです。
毎日の剪定が続います。
当園はＮＨ系とＲＥ系を栽培して、摘み取り専門の観光農園です。
ＲＥ系は、北アルプスの山麓の南北にある県道「山麓線」沿いにあり、ＲＥ系が道路沿いにあります。
ＲＥ系ですので勢いがあり、道路から見えることから、ＢＢ栽培している農家の方が訪ねて下さることも多いです。信州のＢＢ栽培農家はＮＨ系を栽培されている方が多く、ＲＥ系は少ないですね。私の栽培仲間は、ＲＥ系もたくさん栽培している方がいますが、７月に出荷することができるので市場価格が高いＮＨ系の方が多いですね。
今日のＮＨ系とＲＥ系をご紹介します。
ＲＥ系の圃場です。
剪定が終わってスッキリとしていますね。花芽が、また膨らんできたように見えます。この花芽の形、膨らみ方も品種によって違いがあり、面白いですよ。今日は、ＮＨ系との違いに視点をあてていますので、後日紹介します。
ＮＨ系の圃場です。
今日、剪定をしている列と花芽です。ＮＨ系の花芽は、まだまだ堅いつぼみとなっています。そろそろ膨らんでくるかな、春の気配を感じると動き始めますよ、生命を感じるときです。
ＮＨ系とＲＥ系は別種でスイカとカボチャほど違い、写真の撮り方にもよりますが、結果枝の出方がまったく違い、結果枝の長さが違います。長果枝の中でもＲＥ系は勢いがあるので長くなり、それに比べてＮＨ系は短いので本数が多くなります。系統によって剪定の仕方が違っています。こんなところが面白いところです。
実の付き方の違い
ＲＥ系の実の付き方です。
長果枝の中でも長いのが多いので１枝にたくさんの実を付けています。ＲＥ系の完熟した実を探すのは、ちょっと慣れが必要です。ＲＥ系は色付いても熟すには日数が必要です。色付いただけでは、まだ酸っぱいですよ。
ＮＨ系の実の付け方です。
長果枝１本に付ける実の数は花芽を減らしているので、ＲＥ系に比べて少ないですね。この品種（ブルーレイ）は勢いがあるので、ちょっと多めにしてあります。ＮＨ系は、裏側まで色づくとほぼ完熟です。完熟の見分け方が簡単で、初めてのお客様も直ぐに楽しめます。
剪定の仕方で実のなり方が決まります。品質の良し悪しは剪定で決まります。当園は摘み取り専門の観光農園ですので、お客様に最高品質のＢＢを楽しんでいただきたく、剪定の花芽の数や結果枝の本数、向き、水平角度にこだわっています。
今日もよい一日をお過ごしください。
