＜１月９日午前９時撮影＞
峰から雪煙が舞い上がって、真冬の装いです。
冬季は、皆様をお迎えする準備をしています
お子様たちの笑顔は最高！ お子様は、かけがえのない宝！
＜昨年、撮影させていただいたお子様たち、ブログにUPした一部です＞
お客様の笑顔を想い、毎日の剪定が続いています。
こだわりの完全無農薬で硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの４２品種を揃え、６月下旬から９月まで摘み取りができる観光農園です。カブトムシ捕り、ひまわり迷路も楽しめる自然農園です。今、いろいろなアイデアを練っていますので、開園前には実現して皆様をお迎えしたいなあ。
ご家族の皆様、お子様が笑顔になるような農園を目指しています。
今年も皆様のご来園をお待ちしております。
系統・品種の食味の違いをお楽しみ下さい。
ＢＢ‥‥ブルーベリーの略
ＮＨ系‥北部ハイブッシュ系の略
ＲＥ系‥ラビットアイ系の略
ＢＢ（ブルーベリー）は、ＮＨ（北部ハイブッシュ）系とＲＥ（ラビットアイ）系があります。人間は両者をＢＢと呼んでいますが、原産地はそれぞれ北米の北部と南部に分布し、別種で梨と桃ほど違います。ＢＢは、梨と桃ほど違うのに同じ色の顔をしているのですから、同じＢＢとして世に通用しています。
系統によって、実の大きさ、食味、風味、ジューシーさ、酸と糖のバランス、果皮の厚さなどがまったく違います。加熱すると違いが顕著ですので、ジャムは別物になります。また冷凍のまま食べると違いはあまり感じなくなります。
ＲＥ系は、ＮＨ系に比べると小粒の品種が多く、品種によっては種のザラザラ感を感じ、果皮が口に残ることもあります。人によって好みの分かれるところですね。ＲＥ系の栽培は、ＮＨ系に比べると簡単で初心者にお勧めしています。
ＢＢの摘み取りが、長い期間楽しめ、両系統の違い・品種の個性を楽しんでいただきたく、２系統を栽培し、いろいろな品種を揃えています。ＢＢの専門店を目指しています。
好みの品種や株を見つけ楽しんで下されば幸いです。
生物の戦略とは
生物は環境に応じて形態を変えて順応しようとしています。順応することで生存率が向上し多くの子孫を残すことができます。生物がとる手段を戦略といいます。環境に適応できた種が生き残れ、更に繁栄することができます。
グライムが考えた生態学の新たな考え方です。この頃は、この考え方による環境の捉え方の記述が多いですね、ダーウィン（ＮＨＫ）でもときどき出てきます。
ＢＢは、生き残りをかけてどんな戦略をとっているのでしょうか。
ＮＨ系ブルーゴールドの株です。
この品種はサッカーやシュートが地面からいっぱい出ています。これがＢＢの戦略ですね。
たくさんの落ち葉が集まっています。ＮＨ系の原種が自生しているところは、林間ですので周リの木からの落ち葉や枯れ枝を集めることができます。集まった落ち葉や枯れ枝は微生物（糸状菌）が分解します。落ち葉や枯れ枝へＢＢの根（hair root）に共生している菌根菌の菌糸が伸び、ＢＢへ必要な栄養を送っています。櫛のようになっているとたくさんの落ち葉や枯れ枝を集めることができます。たくさん集める戦略で、集めれば集めるほど菌根菌が元気になって生き残りできます。
これが生き残りをかけたＢＢの戦略ですね。
この株もたくさん出して、落ち葉を集めています。ＮＨ系ブルーレイです。
こちらの株も落ち葉をたくさん溜め込んでいます。ＮＨ系エリザベスです。
ところが、こんな株もあります。
株立ちが違います。シュートが数本しか出ていません。ＮＨ系チャンドラーです。他にブルーチップも少ないですね。アーリーブルーは次に少ないかな。
ＮＨ系の品種は世界で200とも300とも言われています。日本で開発された品種は、私が知る限りでは７品種です。これらは人間の努力で、ＤＮＡに隠された株立ちを引き出され、サッカーやシュートを出さなくても生き残れると開発された品種ですね。
ここがＢＢの面白いところですね。品種によって出方が違います。
ＲＥ系は、品種によっての違いは感じないのですが、ＮＨ系はシュートやサッカーの出が大きく違います。品種改良が進むと原種と違う形態になることは、他の作物でもよくありますね。主要な作物、イネ、ムギ‥トマトなどは実の付き方がまったく違っています。
こんな視点でＢＢの姿を見ると、また違った世界が広がります。ここが面白いところですね。
栽培者からの視点で見ると、落ち葉や枯れ枝が欲しいのですから、未分解有機物を根元に入れると菌根菌が活性化することが分かりますね。自分の落ち葉だけでなく、更に未分解有機物を入れることが私の仕事です。サッカーやシュートが多いと剪定に時間がかかります。でも枝や幹の更新は容易ですので古くなれば簡単に更新ができます。常に元気のある枝に更新できることも、ＢＢの戦略と考えて良いのかなあ。
モズさん、このごろ警戒のギチギチを響かせています。メスを獲得する時期に入ったのかな、縄張りを守り切ってメスを呼び込んでね。
今日もよい一日をお過ごしください。
